《法国葡萄酒》在沪出版发行介绍法国葡萄酒历史

时间
2004-08-19

据中国食品报讯 近日,图文并茂的《法国葡萄酒》一书已由上海文化出版社出版。

法国葡萄酒行业协会会长戴尚在《法国葡萄酒》一书序中说,这是一本非常理想和实用的介绍法国葡萄酒的书籍,它可以使读者了解法国葡萄酒的发展历史,酿酒葡萄种植的主要阶段,葡萄生产地区以及葡萄品种等。此外,该书还介绍了葡萄酒的保存、品尝以及侍酒的主要方法。同时,读者能从该书学到如何辨认酒标和如何挑选适合自己品尝的葡萄酒。书中还对法国葡萄酒与世界著名菜肴如何搭配作了详尽介绍。

据悉,该书出版发行后,《法国葡萄酒酒窖》《法国葡萄酒酒标》也将陆续出版。